Pihak lain yang terlibat dalam kopi (produsen, pedagang, pengecer, peneliti, dll.) yang berkepentingan dengan hal ini merupakan aspek penting dalam produksi kopi yang berkelanjutan. Setiap orang atau kelompok produsen yang ingin kopi mereka disertifikasi “Bird Friendly®” harus terlebih dahulu memiliki sertifikat organik.

Disamping kriteria bahwa perkebunan kopi harus disertifikasi sebagai kopi “Bird Friendly®“, pengolahan atau pusat pemasaran di mana kopi ini ditangani harus dipisahkan secara fisik atau waktu dari kopi lain. Pemisahan juga harus dilakukan selama proses de-pulping, pencucian dan pengeringan, penyimpanan, transportasi, pengolahan dan pemasaran; dokumentasi harus dijaga agar pemisahannya jelas. Norma-norma internasional yang berlaku untuk produksi organik yang mengatur metode produksi, pengolahan dan pemasaran harus diikuti dan dan diimplementasikan oleh setiap pihak yang menginginkan sertifikat “Bird Friendly®”. Untuk memverifikasi kesesuaian dengan kriteria kopi “Bird Friendly®” di semua tahapan, yaitu dari produksi sampai pemasaran, ada inspeksi yang diprogram untuk dilaksanakan satu kali dalam setahun. Jika hasil pemeriksaan diperlukan tindakan perbaikan, pengawasan dilakukan melalui inspeksi mendadak.

For more information and vericitaion document, please check the link below…