Background pendidikannya dari Teknologi Pertanian Politeknik Negeri Jember dan Sosial Ekonomi Pertanian Universitas Muhammadiyah Jember, serta pengalamannya membangun sistem mutu sertifikasi menjadi bekal dalam menjalankan perannya sebagai Lead Verifier, Lead Auditor dan Certifier.

Disamping itu, Fauzi telah mengikuti training berbagai program sertifikasi diantaranya program pertanian organik EU, NOP-USDA, JAS dan SNI; C.A.F.E. Practices; UTZ Certified; 4C; Bird Friendly; ETP; Textile Program serta training lainnya seperti QMS Lead Auditor ISO9001:2008; OHSAS dan SA8000. Workshop yang pernah diikutinya adalah Leadership and Communication Skills dan Entrepreneurship Program.

Sejak 2008, Fauzi berpengalaman melakukan audit berbagai komoditi yakni kopi, kakao, teh, kelapa, kemiri, vanilla, kayu manis, pala, sereh wangi, cengkeh, minyak esensial, produk ekstrak dll. baik di dalam negeri maupun luar negeri seperti Singapore, Timor Leste dan China mulai dari perusahaan skala kecil hingga perusahaan skala besar dengan sistem administrasi dan peralatan modern.